在蔚藍(lán)的黃海之濱,一場(chǎng)關(guān)于海洋珍饈的“品質(zhì)革命”正悄然發(fā)生。作為中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)的理事單位,海盛和藍(lán)色海洋科技(青島)有限公司以科技為筆、以匠心為墨,不僅在傳統(tǒng)海參加工領(lǐng)域樹立起品質(zhì)標(biāo)桿,更以一系列創(chuàng)新實(shí)踐,書寫著中國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)篇章。
一、源起:跨界融合,以本草智慧重構(gòu)海洋滋養(yǎng)新理念
海盛和的故事,始于一場(chǎng)跨越千年的智慧對(duì)話。品牌創(chuàng)始人楊敏畢業(yè)于山東中醫(yī)藥大學(xué),她將《本草綱目》所倡導(dǎo)的“藥食同源”理念,引入廣闊的海洋食品領(lǐng)域?!昂Q笫称返膭?chuàng)新如同中醫(yī)配伍,”她時(shí)常強(qiáng)調(diào),“既要尊重自然規(guī)律、堅(jiān)守品質(zhì)底線,也要與時(shí)俱進(jìn),契合當(dāng)代人的健康需求?!?/span>
在她的引領(lǐng)下,海盛和實(shí)現(xiàn)了從“原料供應(yīng)商”向“健康解決方案提供者”的戰(zhàn)略升級(jí)。公司不再局限于傳統(tǒng)的干海參、即食海參等基礎(chǔ)產(chǎn)品,而是創(chuàng)新性地融合海參與阿膠、石斛等傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材,成功研發(fā)出海參阿膠糕、百草煨海參等創(chuàng)新產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅保留了海洋的天然精華,更融入了陸生原材料的溫養(yǎng)特性,由此開創(chuàng)出“海洋本草”這一滋補(bǔ)新品類,讓歷史悠久的海洋珍品以更現(xiàn)代、更便捷的形式融入當(dāng)代人的日常生活。
二、根基:全鏈布局,從“一粒苗”到“一盤參”的品質(zhì)堅(jiān)守
卓越的品質(zhì),源于對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈每一環(huán)節(jié)的極致把控。海盛和的底氣,正來自于其深厚的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。公司與國(guó)內(nèi)刺參苗種龍頭企業(yè)——山東安源種業(yè)科技有限公司達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)同,從源頭確保了產(chǎn)品的優(yōu)“生”優(yōu)“育”。“安源1號(hào)”、“安源2號(hào)”等國(guó)家級(jí)刺參新品種,是構(gòu)筑海盛和海參產(chǎn)品品質(zhì)大廈的第一塊基石。這些具備抗逆性強(qiáng)、出皮率高等優(yōu)良性狀的苗種,在科學(xué)養(yǎng)殖環(huán)境下健康成長(zhǎng),為后續(xù)加工環(huán)節(jié)提供了穩(wěn)定且高標(biāo)準(zhǔn)的原料保障。這種“從一粒苗開始”的全流程品控體系,使海盛和能夠真正實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、品質(zhì)可控”,也為公司贏得“海產(chǎn)干貨全國(guó)銷量第一”的市場(chǎng)地位奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三、引擎:科技驅(qū)動(dòng),在標(biāo)準(zhǔn)與創(chuàng)新中定義行業(yè)未來
如果說全產(chǎn)業(yè)鏈布局是海盛和的“硬實(shí)力”,那么科技創(chuàng)新便是其高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。公司不僅擁有榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)的核心技術(shù),還深度參與了《干海參等級(jí)規(guī)格》《即食海參》等多項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作,成為推動(dòng)行業(yè)從“經(jīng)驗(yàn)時(shí)代”邁向“標(biāo)準(zhǔn)時(shí)代”的重要力量。尤為值得一提的是,海盛和與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所建立了深度的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。依托這一平臺(tái),科研人員運(yùn)用現(xiàn)代食品工程技術(shù),深入解析海參的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成,成功開發(fā)出能夠有效保留活性成分的低溫熟化技術(shù)、改善質(zhì)構(gòu)的精準(zhǔn)復(fù)水工藝等創(chuàng)新成果。這些技術(shù)不僅應(yīng)用于企業(yè)自身的產(chǎn)品升級(jí),更將通過即將建成的中國(guó)首家海參加工7S透明樣板工廠,向全行業(yè)進(jìn)行展示與分享。
四、愿景:透明工廠,開啟海參加工的“可見”時(shí)代
展望未來,海盛和正擘畫一幅更為宏遠(yuǎn)的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖——打造國(guó)家級(jí)海參加工透明工廠。這不僅是一座生產(chǎn)基地,更是一個(gè)匯聚技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)制定與人才孵化功能的行業(yè)公共平臺(tái)。在這里,參觀者可透過通透的玻璃幕墻,全程目睹海參從清洗、蒸煮,到低溫干燥、無菌包裝的每一個(gè)環(huán)節(jié)。所有工序均嚴(yán)格遵循7S管理體系,潔凈明亮的環(huán)境、自動(dòng)化運(yùn)行的設(shè)備以及實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控屏幕,將徹底顛覆海參加工傳統(tǒng)“小黑屋”的刻板印象,重塑“好海參”的制造標(biāo)準(zhǔn)。這座工廠,將是海盛和獻(xiàn)給整個(gè)行業(yè)的一份厚禮,一個(gè)推動(dòng)中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)的“樣板間”。
五、升華:從產(chǎn)品到文化,讓海洋珍饈承載民族傳承
海盛和的抱負(fù),不止于產(chǎn)品制造,更在于塑造一種當(dāng)代飲食美學(xué)與生活方式。楊敏女士憑借其獨(dú)特的審美眼光,為企業(yè)贏得了28項(xiàng)美術(shù)作品知識(shí)產(chǎn)權(quán)。每一款海盛和的產(chǎn)品,從包裝設(shè)計(jì)到文案構(gòu)思,皆融匯東方美學(xué)意蘊(yùn),使海參不再僅是滋補(bǔ)佳品,更成為承載情誼與品味的文化禮物。通過連續(xù)四年打造現(xiàn)象級(jí)品牌發(fā)布會(huì),并在全國(guó)頂尖行業(yè)盛會(huì)中屢次精彩亮相,海盛和已將“海洋臻禮”這一概念成功植入高端消費(fèi)市場(chǎng),令傳統(tǒng)海珍品轉(zhuǎn)化為連接情感的“社交貨幣”,實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的全面提升。
結(jié)語:共鳴時(shí)代,駛向深藍(lán)
海盛和的發(fā)展路徑,始終以科技創(chuàng)新為舵、全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)為帆、文化賦能為風(fēng),破浪前行。在我國(guó)從漁業(yè)大國(guó)邁向漁業(yè)強(qiáng)國(guó)的時(shí)代浪潮中,海盛和憑借其獨(dú)特的跨界智慧、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的堅(jiān)定信念以及開放的產(chǎn)業(yè)格局,不斷開拓進(jìn)取。這不僅是一個(gè)品牌的成長(zhǎng)歷程,更是一曲中國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)人勇于創(chuàng)新、追求卓越的藍(lán)色交響,在無垠的深藍(lán)中,激蕩出與偉大時(shí)代的強(qiáng)烈共鳴。
