珍品堂海參（山東）集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱 “珍品堂”）自 2003 年進(jìn)入海參行業(yè)以來，始終以海洋水產(chǎn)品加工為核心賽道，聚焦海參精深加工技術(shù)創(chuàng)新與高附加值產(chǎn)品開發(fā)，依托 “增殖養(yǎng)殖–研發(fā)生產(chǎn)–倉儲(chǔ)物流–營銷服務(wù)” 的全鏈條布局，在海洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)域走出了一條特色實(shí)踐之路。作為中國漁業(yè)協(xié)會(huì)海參產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長單位，連續(xù)三年（2023–2025 年）榮獲 “全國海參行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)” 稱號(hào)。
一、優(yōu)質(zhì)海域 +“黃金加工期”，筑牢加工品質(zhì)根基。
海洋水產(chǎn)品加工的核心競(jìng)爭(zhēng)力，始于優(yōu)質(zhì)原料的把控。珍品堂深知原料新鮮度對(duì)海參加工品質(zhì)的決定性作用，在大連海參核心產(chǎn)區(qū)構(gòu)建了 “海域養(yǎng)殖 + 就近加工” 的原料保障體系，為精深加工提供了源頭支撐。
（一）核心產(chǎn)區(qū)布局，鎖定優(yōu)質(zhì)原料
珍品堂在大連莊河石城島附近海域設(shè)立大連福口居海洋牧場(chǎng)有限公司，依托潔凈、低溫的海洋生態(tài)環(huán)境，開展海參生態(tài)增殖養(yǎng)殖。這里的海域遠(yuǎn)離工業(yè)污染，浮游生物豐富，為海參生長提供了天然 “沃土”，所產(chǎn)海參肉質(zhì)肥厚、營養(yǎng)積累充分，成為精深加工的優(yōu)質(zhì)原料基礎(chǔ)。
同時(shí)，在大連花園口經(jīng)濟(jì)區(qū)設(shè)立大連珍品堂生物科技有限公司，作為鮮活海參采購與初步加工樞紐，近距離對(duì)接大連及周邊海域的養(yǎng)殖資源，實(shí)現(xiàn)原料 “產(chǎn)地直采”，減少中間運(yùn)輸環(huán)節(jié)對(duì)海參新鮮度的損耗。
（二）2 小時(shí) “黃金加工期”，鎖住海參營養(yǎng)與新鮮度
為最大限度保留海參的活性營養(yǎng)成分與新鮮度，珍品堂建立了 “捕撈–加工” 快速響應(yīng)機(jī)制：大連海洋牧場(chǎng)及周邊海域捕撈的鮮活海參，可在 2 小時(shí)內(nèi)送達(dá)大連公司加工車間，有效避免了鮮活海參在長時(shí)間儲(chǔ)存中出現(xiàn)的營養(yǎng)流失、品質(zhì)下降問題，為后續(xù)精深加工奠定了 “鮮” 基礎(chǔ)。
二、技術(shù)升級(jí) + 產(chǎn)能突破，打造精深加工硬實(shí)力
山東公司與大連公司兩大工廠總占地50畝，建筑面積37000平方米。在海參加工領(lǐng)域，珍品堂以 “智能化、規(guī)模化、精細(xì)化” 為方向，通過加工技術(shù)迭代、設(shè)備升級(jí)與產(chǎn)品創(chuàng)新，構(gòu)建了豐富多元的海參產(chǎn)品體系，成為海洋水產(chǎn)品精深加工的典型代表。
（一）智能化加工設(shè)備，提升加工效率與精度
珍品堂在山東煙臺(tái)萊州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（集團(tuán)總部）、大連花園口經(jīng)濟(jì)區(qū)兩大核心加工基地。配備4條活參滅菌處理線，日處理活參能力100噸，布局了行業(yè)領(lǐng)先的智能化加工設(shè)備集群。
珍品堂活參滅菌處理線
1.干海參加工線：配備 8 套冷風(fēng)干燥庫（含 2688 個(gè)烘干盤），批次干參產(chǎn)能達(dá) 12 噸；4 套真空凍干設(shè)備，通過低溫真空環(huán)境實(shí)現(xiàn)海參水分快速升華，保留海參中的活性物質(zhì)，批次處理海參原料 3 噸，生產(chǎn)的速食凍干海參兼具營養(yǎng)與便捷性。
珍品堂冷風(fēng)干燥庫（含 2688 個(gè)烘干盤）
2.即食海參加工線：3 條速凍隧道實(shí)現(xiàn)即食海參日產(chǎn)能 12 噸，通過精準(zhǔn)控溫速凍技術(shù)，鎖住海參的口感與營養(yǎng)，產(chǎn)品無需復(fù)雜泡發(fā)，開袋即可食用，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的便捷需求。
針對(duì)海參佛跳墻、高湯鮮燉海參等產(chǎn)品，搭建專業(yè)化生產(chǎn)車間，實(shí)現(xiàn)食材配比、燉煮、封裝的標(biāo)準(zhǔn)化加工，海參佛跳墻日產(chǎn)達(dá) 2 萬份。
（二）多元化產(chǎn)品體系，挖掘海參高附加值
珍品堂以顧客價(jià)值為導(dǎo)向，根據(jù)消費(fèi)場(chǎng)景與食品便捷化趨勢(shì)，構(gòu)建了豐富多元的海參產(chǎn)品體系：
1.干海參系列：國標(biāo)干海參、企標(biāo)特級(jí)干海參、速食純干海參、速食凍干海參。嚴(yán)格遵循國家及企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)加工，滿足傳統(tǒng)滋補(bǔ)人群對(duì)海參品質(zhì)的高要求。
2.即食海參系列：即食海參、鎖鮮海參、鮮食海參、蒸食海參、高湯鮮燉海參、小米海參、鮑汁海參、海參佛跳墻。通過加工工藝簡(jiǎn)化食用流程，適配快節(jié)奏生活。
三、全流程質(zhì)控體系，守護(hù)產(chǎn)品加工安全
海洋水產(chǎn)品加工的可持續(xù)發(fā)展，離不開嚴(yán)格的質(zhì)量把控。珍品堂從加工標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)流程、體系認(rèn)證三方面入手，構(gòu)建了全流程質(zhì)量保障網(wǎng)，讓每一款加工產(chǎn)品都經(jīng)得起考驗(yàn)。
山東、大連兩大加工基地均通過SC 食品生產(chǎn)許可認(rèn)證與ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證，嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)立高標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)室，實(shí)施批批檢測(cè)，產(chǎn)品100%合格后方能出廠放行。
珍品堂高標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)室
四、全方位、多層次的營銷網(wǎng)絡(luò)與倉儲(chǔ)物流體系，提升客戶服務(wù)體驗(yàn)
珍品堂設(shè)立品牌部、銷售部、新零售部三大一級(jí)部門。下設(shè)產(chǎn)品、市場(chǎng)、品牌發(fā)展、渠道發(fā)展、平臺(tái)電商、內(nèi)容電商等細(xì)分職能，形成全方位、多層次的營銷網(wǎng)絡(luò)。
在山東公司、大連公司設(shè)工廠倉；濟(jì)南設(shè)冷鏈中轉(zhuǎn)倉；并于沈陽、濮陽、濰坊、南京、肇慶布局五大云倉，構(gòu)建高效冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，提升客戶服務(wù)體驗(yàn)。
截至目前，珍品堂已擁有線下客戶終端1600余個(gè)，線上年成交客戶30萬余單，銷售網(wǎng)絡(luò)持續(xù)擴(kuò)大。
珍品堂始終秉承“商者無域、相融共生”的合作理念，堅(jiān)守“匠心品質(zhì)、珍誠服務(wù)”的服務(wù)承諾。
未來，珍品堂將繼續(xù)攜手志同道合的伙伴，以“天然質(zhì)、生態(tài)養(yǎng)、非珍品、不登堂”品牌理念，共同推動(dòng)原生態(tài)食補(bǔ)養(yǎng)生文化發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)健康中國與行業(yè)共贏而不懈奮斗。
會(huì)員單位全稱：珍品堂海參（山東）集團(tuán)有限公司
聯(lián)系人姓名:劉志剛
聯(lián)系電話： 18562176186
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